Université du temps libre de Haute MayenneUniversité du temps libre de Haute Mayenne

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OENOLOGIE

Cette étude de la diversité et de la richesse des vins et vignobles de France en s’initiant à la dégustation sera assurée par Alain LEBRETON.

Il faudra apprendre à parler du vin en employant le plus possible le mot juste. Et ceci en toute simplicité et convivialité. Ces cycles de 8 séances se déroulent au Grimaldi à Mayenne de 10 h à 12 h. Le nombre de places est limité à 14 personnes par cycle.

Sous réserve d’un nombre suffisant de participants.

CYCLE 1 : DÉBUTANTS – 1ère ANNÉE - Le vendredi

Initiation à la dégustation, la vinification, régions d’Alsace, Beaujolais, Bordelais et Sud-Ouest, Pays de Loire.

 

20 octobre

17 novembre

1 décembre

15 décembre

19 janvier

2 février

23 février

23 mars

CYCLE 2 : INITIÉS - Le mardi

priorité aux participants de l’année 2016/2017.

 La Bourgogne, la vallée du Rhône, le Languedoc Roussillon, Provence et Corse, Jura et Savoie, Champagne. Les vins doux.

7 novembre salle 2

21 novembre

5 décembre

19 décembre salle 2

23 janvier

6 février

13 mars

27 mars

CYCLE 3 : APPROFONDISSEMENT - Le vendredi vendredi

s’adresse en priorité aux participants ayant suivi les cycles 1 et 2. 

 Histoire de la vigne, associations vins fromages, les rosés, les cidres et poirés. 

 

10 novembre

24 novembre

8 décembre

22 décembre

26 janvier

9 février

16 mars

30 mars

CYCLE 4 : APOTHÉOSE DE LA FORMATION – Le mardi

s’adresse en priorité aux participants ayant suivi les 3 premiers cycles.

 Les terroirs, cépages méconnus, vins italiens, portugais et espagnols. 

 

17 octobre

14 novembre

28  novembre

12  décembre

16 janvier

30  janvier

20 février

20 mars

CYCLE 5 : PARTAGEONS NOS SAVEURS - le mercredi

de 10 h 45 à 12 h –

s’adresse en priorité aux participants ayant suivi les 4 premiers cycles.

18 octobre

15 novembre

29  novembre

13  décembre

17 janvier

31  janvier

21 février

21 mars

 

 

 

Dégustation, en binômes, de vins apportés par les acteurs soit 1 bouteille / personne.pour l'ensemble du cycle 

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